シャンカール・ノグチのボージャン A-media チャンネル

東北で仕入れた天然のハツタケが、シャンカールのスペシャルなスパイスで大変身。一つ目はハツタケとチャナダル(豆)のカレー。ハツタケからとってもいい出汁が取れると五城目朝市のお母さんから伺い、インドのチャナダルカレーと合わせたカレーを考案。ハツタケがない場合はマイタケでOK!

Please share this