シャンカール・ノグチの「ボージャン」舞茸のクリーム煮

秋~冬になったら、舞茸が出てきたら、毎年作る、もう２０年は作っているだろう。
舞茸買いにスーパーへGO!
次回はキノコビリヤニ。