YouTube の「SHIN TRILOGY 」でのチャイレシピ
YouTube で公開した2種のチャイ紹介しています。まずマサラチャイの動画紹介です。次にミントチャイのレシピ動画となります。ますマサラチャイから。
＃4 マサラチャイ
動画→ https://youtu.be/04-8Nuu6-QM
（材料）2人前
アッサム茶葉小さじ2、カシアシナモン1片
ドライジンジャー1片
グリーンカルダモン1粒（カルダモンの鞘をむき、種が見えるように）
クローブ2粒、ブラックペッパー（ミルで4回転）
黒糖大さじ1、水150ml、牛乳225ml
（作り方）
1、水を中火で温めて、牛乳以外の材料を上から順に入れていく。
2、よく煮出して、紅茶の色が出てきた、沸騰させて1分煮る。
3、牛乳を足して、煮込みます。お玉でチャイを掬って落とす作業を繰り返す。
4、沸騰してきたら、火を止める。茶漉しで漉しながらカップに注ぐ。
News
アッサム茶葉CTCの販売始まりました。この機会にどうぞ。
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