カーネル・サンダースさん、こんにちは。
Hello Colonel Sanders,
まさかケンタッキーフライドチキンをトッピングしたカレーレシピがKFCのために作る時が来るとは今まで想像したことはありませんでした。唐揚げもフライドチキンも好きです。揚げ物はうまいですよね。
今回は子供が、そして大人がクリスピーチキンをトッピングして食べるカレーはどんなカレーが喜ぶか想像してみました。ジャガイモは美味しいので外せません。ジャガイモをスパイスのクミンやカレー粉で焼き付けると旨い。バターをシナモンやカルダモンで最初にテンパリングオイルで作っていくとさらにいい。そして私の祖父の故郷パンジャブ地方でジャガイモを使ったカレーの代表格「アルゴビ（アル＝ジャガイモ、ゴビ＝カリフラワー」のカレーで合わせてみました。カレーソースが混ざり合ったカリフラワーとクリスピーチキンの味わいを想像してみました。
＜こちらの人形の写真はかわいいのでキッズカレーのイメージです＞
キッズカレーパウダー、辛くない、少しでも辛くない方がいい。そんな願いを叶えるために作ってみました。インドの工場にレシピを出し、少しづつ微調整してできた一品。香り豊かです。もうすぐインドより届くのでお待ちください。
最近のアメリカ母の日のケンタッキーフライドチキンの拡販CM。
https://www.youtube.com/watch?v=nKFZJU7bvaw
日本も負けてません。賀来賢人です。白髪・髭眼鏡バージョンも期待しています。
https://www.youtube.com/watch?v=qcRpwWvw0Vw
アルゴビクリスピーチキンの動画も付いています。写真レシピもあります。どちらを参考にしながら作るか迷うところです。
https://getnavi.jp/cuisine/865187/
#ケンタッキーフライドチキン
#kentuckyfriedchicken
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