乳製品大国インドのヨーグルト事情と簡単ラッシーのレシピ

いろんな味わいのヨーグルトがある今日、ヨーグルトアカデミーという団体が発足しました。そのヨーグルトアカデミーよりインドのヨーグルト事情のインタビュー記事が載っています。3部作の1部目です。

https://yogurt-academy.com/shankar-noguchi-interview-2022-11/
一緒に簡単ラッシーのレシピも載ってます。

ヨーグルトアカデミーとは11月24日よりインタビュー記事などを公開をスタートさせた日本のヨーグルト文化の発展のために始まった生産者、消費者の団体です。

ヨーグルト好き〜集まれ!