乳製品大国インドのヨーグルト事情と簡単ラッシーのレシピ

2022年11月26日

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いろんな味わいのヨーグルトがある今日、ヨーグルトアカデミーという団体が発足しました。そのヨーグルトアカデミーよりインドのヨーグルト事情のインタビュー記事が載っています。３部作の１部目です。
↓
https://yogurt-academy.com/shankar-noguchi-interview-2022-11/
一緒に簡単ラッシーのレシピも載ってます。