スパイスまみれとworld food market INDIA
スパイスまみれ博多とworld food market INDIA大阪のトークショーゲストとしてインドカレーやインドスパイスの事を話します。 スパイスまみれ博多の10月13日は14時から「インド亜大陸を思いっきり語ろうじ...
カレーパウダー、クミン、タンドリーチキンパウダー、コリアンダーなど各種スパイス、マンゴーチャツネ、各種ピクルスはこちら。
シーズニング、マサラチャイ、カカオチャイなど、少量でお求めになりやすい商品を揃えています。
スパイスまみれ博多とworld food market INDIA大阪のトークショーゲストとしてインドカレーやインドスパイスの事を話します。 スパイスまみれ博多の10月13日は14時から「インド亜大陸を思いっきり語ろうじ...
代官山にあるレストラン代官山casaで開催します。 それに先立って今回のメニューについてnoteで書きました。 こちらから
3年熟成スパイス酒の第１弾についてnoteで紹介してます。 添付写真下が完成したセイロンシナモン酒です。
韓国はニンニクやレッドチリで日本より寒い冬も越えられるように、スパイスカレーでもニンニクのすりおろしやレッドチリパウダーで辛味を付けたりします。暑い夏でも同じですが、辛いレッドチリは発汗作用を促進します。汗が出ない程度に...
ネパールのタルカリ（おかず）を東京カリ〜番長のイベントで作りました。このタルカリはグンドゥルックアチャール（高菜の漬物）の味と辛みヲ中心にした味わいです。グンドゥルックアチャールはネパールでは有名で天日干しした高菜をマス...
韓国はニンニクやレッドチリで日本より寒い冬も越えられるように、スパイスカレーでもニンニクのすりおろしやレッドチリパウダーで辛味を付けたりします。暑い夏でも同じですが、辛いレッドチリは発汗作用を促進します。汗が出ない程度に...
