ウンジャ

良いクミンの条件は?アジア最大のクミンマーケットにて

良いクミンの条件は?アジア最大のクミンマーケットにて

アジア最大のクミンシードのマーケットがある、グジャラート州ウンジャ。 2月〜3月の収穫のピークを終えて、今最盛期を迎えています。 スパイスの生産・消費・輸出の全てで世界一を誇るインドの中でも、クミンが生産されているのはラ...